kuechenchefs.com :: Die Küchenchefs - Kuechenchefs

Wenn die Gäste ausbleiben, die Nerven der Köche blank liegen und die Besitzer um Hilfe schreien, weil sie kurz vor dem Ruin stehen, eilen die Küchenchefs zu Hilfe.

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Die Köche:

Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska krempeln Gaststätten in Rekordzeit um
Wenn Gastronomen nicht mehr weiterwissen und Köche am Rande des Nervenzusammenbruchs sind, schlägt die Stunde der "Küchenchefs". Innerhalb kürzester Zeit haben sie nicht nur das Problem erkannt, sondern auch die Lösung gefunden – und krempeln alles um!

Von der Speisekarte bis zur Tischdeko, ob im gutbürgerlichen Gasthaus oder in der Großkantine – nichts bleibt, wie es war, denn alles wird besser, vor allem natürlich das Essen!

Kochablauf:

Phase 1: Probeessen [Bearbeiten]

Zu Beginn jeder Sendung wird das Restaurant in einem Video vorgestellt, anschließend findet ein „Probeessen“ durch die Köche statt. Sie variieren in ihren Bestellungen meist zwischen Fleisch-/Fischgerichten, Vorspeisen und Desserts.
Phase 2: Unterstützung in der Küche [Bearbeiten]

Nachdem sie sich einen ersten Überblick verschafft haben, lernen die Küchenchefs am ersten Tag den regulären Küchenablauf kennen und versuchen am zweiten Tag neue Strukturen, Abläufe, Gerichte etc. mit dem Küchenteam einzuüben.
Phase 3: Abschlussessen [Bearbeiten]

Am Ende jeder Sendung findet ein besonderes Essen als „Neuanfang“ statt. Durch die Popularität der Küchenchefs wird das Restaurant hier meist gut besucht.
Phase 4: Erneuter Besuch [Bearbeiten]

In einer Abschlussszene kehren die Küchenchefs nach fünf bis sechs Wochen zurück, um zu überprüfen, ob die von ihnen initiierten Veränderungen nach wie vor umgesetzt werden oder ob in alte Strukturen zurückgefallen wurde. Auch ein erneutes „Probeessen“ findet statt.

Kochshow:

Die Küchenchefs ist eine deutschsprachige Koch-Doku-Soap des Fernsehsenders VOX. Darin unterstützen jeweils drei Profiköche Restaurants, die unter schlechter Qualität und/oder Gästemangel leiden, und versuchen, ihnen wieder eine Perspektive zu bieten. Sendetermin ist jeweils Sonntag 19:05 Uhr. Die Sendung stimmt vom Konzept her nahezu vollkommen mit der RTL2-Sendung Die Kochprofis überein, was daher rührt, dass die drei Küchenchefs vormals als „Kochprofis“ für RTL2 tätig waren, nach einem Streit über inhaltliche Umgestaltungen der Sendung jedoch zu VOX wechselten, um das ursprüngliche Konzept dort weiterzuführen,[2], wobei ihr Kollege Stefan Marquard, der noch bei RTL2 als vierter Kochprofi mit an Bord war dem Format den Rücken kehrt.[3] Derzeit (Stand: 20. Juni 2010) pausiert die Sendung. Ob eine zweite Staffel produziert werden würde, war angesichts der hinter den Erwartungen zurück gebliebenen Einschaltquoten lange Zeit ungewiss.[1] Seit Juni 2010 werden Restaurants für neue Folgen gesucht